Le Seki Ryu SRH900 Gyuto est un couteau de cuisine fixe doté d’une lame martelée de 180 mm en acier X50CrMoV15 à émouture symétrique. Conçu notamment pour la viande et les grosses découpes, il associe un tranchant lisse à un manche en bois teinté et à la finition caractéristique de la gamme Jaku Hammered.
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Le Seki Ryu SRH900 Gyuto est un couteau de cuisine de la gamme Jaku Hammered, conçu notamment pour le travail de la viande et les grosses découpes.
Sa lame fixe de 180 mm en acier X50CrMoV15 possède un tranchant lisse et une émouture symétrique. Elle bénéficie également d’une finition martelée, qui apporte au SRH900 l’esthétique caractéristique de cette gamme.
Le couteau mesure 300 mm de longueur totale. Son manche est réalisé en bois teinté, complétant la présentation traditionnelle du modèle.
Avec sa lame de 180 mm et son format Gyuto, le Seki Ryu SRH900 offre une longueur de coupe généreuse particulièrement adaptée aux pièces de viande et aux travaux de découpe importants.
Caractéristiques techniques :
Marque : Seki Ryu
Modèle : Gyuto
Référence : SRH900
Gamme / Designer : Jaku Hammered
Type : couteau de cuisine fixe
Acier : X50CrMoV15
Longueur de lame : 180 mm
Longueur totale : 300 mm
Profil de lame indiqué : Office
Tranchant : lisse
Émouture : symétrique
Finition de lame : martelée
Couleur de lame : blanche
Manche : bois
Couleur du manche : bois teinté
Utilisation indiquée : viande et grosses découpes
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